- 青山校
- 産地
Drink New Yorkワインで発見!!ニューヨークの新たな魅力
会場 | 青山 |
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回数 | 全3回 |
定員 | 12 名 |
開講日 | 6/8 (火) |
催行決定日 | 6/1 (火) |
講師 | 後藤芳輝 |
コース | 研究科コース |
振替カテゴリ | カテゴリーF |
講座概要
唯一無二の街・New York。
世界の流行発信地として知られるこの街が、いまワイン産地としても注目を集めています。 大都会のイメージの強いニューヨークのワインはどこで、どんなワインが造られているのか?
米国西海岸とは異なる、冷涼な気候で造られるエレガントスタイルのニューヨークワイン。品質向上や気候変動、ワイン・トレンドの変化などを追い風に、世界的にも注目度が高まっています。ブレイク目前のニューヨークワインを押さえておくなら今がチャンス。
この授業ではニューヨークワイン成長の背景を踏まえながら、代表産地のテロワールやワインのスタイルを学びます。そして知っておくべき生産者やワインを深掘りします。ワインを通してニューヨークを見ると、これまでとは違ったNYの魅力も見えてきます。
講師はニューヨークワイン専門のインポーターであり、日本におけるパイオニア的存在。急成長の産地を生産者と共に盛り上げていく醍醐味や苦労、裏話などもお伝えします。NYのお勧めレストランやワイナリー巡りなど役立つ情報も常にアップデート。
ニューヨークワインを知ることで、世界のワイン・トレンドやニューヨークで起きている本質的な変化が見えてきます。ワイン造りだけでなく、食やビジネス、ツーリズム、ファッション、アートなどの視点も併せ持つことで、他の産地にはない面白味が発見出来ます。ワイン好きな方だけでなく、ニューヨーク好きな方も大歓迎です。一緒にニューヨークワインを盛り上げて行きましょう‼
カリキュラム
第1回
ニューヨークワインとは? ニューヨークの新しい魅力を発見。
第2回
「フィンガー・レイクス」世界中で話題沸騰、NY最大のワイン産地
第3回
「ロングアイランド」 マンハッタンから日帰りで行ける高級品種銘柄特化の産地
講座日程
6/8 (火) 開講クラス
火曜日 19:00~21:00 講師:後藤芳輝
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第1回2021/06/08 (火) 19:00~21:00
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第2回2021/07/13 (火) 19:00~21:00
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第3回2021/08/17 (火) 19:00~21:00
※振替制度について詳しくはこちら
講師紹介
費用
受講料 |
33,000円 (税込)
1回あたり11,000円(税込)×3回 |
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お支払い | クレジットカード |
※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
JSA認定ワインアドバイザーワインインポーター「GO-TO WINE」代表。空手指導のため渡米、ニューヨークに14年間在住。様々な貿易を経験した後、ニューヨークに特化したワイン輸入販売ビジネスをスタート。ニューヨークはワイン産地としては新しいながらも、豊富な資金、優秀な人材をバックに品質は年々向上しており、ユニークなワイナリーも増えている。また市場としても、洗練されたレストランやバーから面白い動きが生まれている。長年NYで生活したインポーターならではの視点で、最先端のワイン情報やNYスタイルのワインの楽しみ方を伝えていきたい。