お腹いっぱい世界のＢ級グルメと世界のワインのマリアージュ

この講座のテーマは、「２時間、ひたすら美味いものを食い、ワインを飲む」です。
アカデミー・デュ・ヴァンの講座で、唯一、（本当に）お腹がいっぱいになります。
　ワインの超基本は、「ワインは食事とともに、食事はワインとともに」です。ソムリエ・コンクールでは、ワインと食べ物のマリアージュは、必出問題で、フォアグラのロティ、蝦夷鹿のグリエみたいな超高級食材が常連ですが、毎日の食事ではありませんね。この講座では、日常的な食事、例えば、中華料理、タイ料理、ベトナム料理のようなエスニック系や、和食のお惣菜シリーズ、刺身だらけ、揚げ物シリーズ等、Ｂ級グルメとワインの相性を極めます。
　この講座は、以下のように「宴会モード」で進みます。
　①テーマに合わせた食事（10～20種類）をこちらで選択。
　②その食べ物にピッタリと思うワイン（10本以上）もこちらで選択。
　③みんなで２時間飲み食いして、相性の良し悪しを言いたい放題。
　④みなさんの意見やコメントを私が汗だくで全て記録（毎回、50以上のコメントあり）。
　⑤講座終了の３分前にコメントを印刷して全員に配布。
　ワインが12種類、食べ物が15種類あると、180通りを試せます。男女の相性は複雑怪奇ですが、それ以上に意外性タップリなのがマリアージュ。「きんぴらゴボウにソーテルヌ」「ウナギの蒲焼きにジンファンデル」なんてマニアックな組み合わせに出会えます。
奮ってご参加ください。