- 青山校
Encépage／アンセパージュ 第5回「クロージャー検証」
| 会場 | 青山 |
|---|---|
| 回数 | 全1回 |
| 定員 | 12 名 |
| 開講日 | 8/10 (金) |
| 催行決定日 | 8/3 (金) |
| 講師 | 藤巻暁 |
| コース | 特別セミナー |
| 備考 | 8月3日（金）15:00迄にご連絡をいただいた場合はキャンセル料が発生しません。 （上記以降のご連絡は受講料の半額、当日の場合は全額をお支払いいただきます） |
講座概要
ワインのクロージャーについて検証してみようという企画の一つです。コルク臭などが騒がれ、天然コルクに代わる次なる代替品が開発され、ヴィノロック、ゾークなど、現在多くの栓が存在し試されてきています。その中でも最も代表的なのが「スクリュー・キャップ」ですが、それを今回は「コルク栓」と比較して違いを見てみます。どちらが良いのか？ということが議論の的となり、様々なところで同様の試みがなされています。
同じ（銘柄、生産年度）ワインで、栓だけが異なるものをテイスティングし、それによるワインの味わいの違いをみていただきます。今回はオーストラリアのワイン3種類計6本で、比較テイスティングしていただきます。
同じ（銘柄、生産年度）ワインで、栓だけが異なるものをテイスティングし、それによるワインの味わいの違いをみていただきます。今回はオーストラリアのワイン3種類計6本で、比較テイスティングしていただきます。
講座日程
期間：全1回修了
募集終了
8/10 (金) 開講クラス
金曜日 19:00~21:00 講師：藤巻暁
-
第1回2018/08/10 (金) 19:00~21:00
※こちらの講座は振替制度対象外講座となります。
講師紹介
費用
| 受講料 |
15,120円 (税込)
|
|---|---|
| お支払い | クレジットカード |
| ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円（税込）を申し受けます。翌年以降は、年間更新料：2,200円（税込）となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
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Encépage／アンセパージュ 第5回「クロージャー検証」
15,120円（税込）
J.S.A.認定シニアソムリエ WSET®アドヴァンスト・サーティフィケイト 東急百貨店本店和洋酒売場 勤務 美大在学中に美術の勉強でフランスを周遊しワインと出会う。1989年、アカデミー・デュ・ヴァンの門をたたき、レストランやワインバーにおいてサーヴィスに従事した後、友人とワインオークション会社を設立。現在、東急百貨店の本店和洋酒売場にて現場に立ち、ワインの普及販売に携わっている。