アカデミー・デュ・ヴァン東京校 廊下の小さなワインショップ、「カーヴ・ド・ラ・マドレーヌ Caves de la Madeleine」を、ぜひのぞいてみてください。
アカデミー・デュ・ヴァンの創業者であるスティーヴン・スパリュアは、1971年の春、パリのシテ・ブリエ通りにあった小さなワインショップ、「カーヴ・ド・ラ・マドレーヌ」を買い取り、経営を始めました。それまで安価なワインばかりを扱っていたその店は、高い志をもったスパリュアによってパリでも指折りの高級ワインショップへと生まれ変わり、フランス中、世界中の優れたワインが集まるようになりました。
私たちは今、アカデミー・デュ・ヴァン草創期のスパリュアの精神にたち戻り、優れたワイン教育とともに、優れたワインそのものをも皆様にお届けしたいと考えています。 |
