ソムリエの資格/試験の対策はアカデミー・デュ・ヴァン：ブルゴーニュワイン基礎講座

ワイン産地別ベーシックコース

ブルゴーニュワイン基礎講座

ブルゴーニュのワインが難しいと言われるのは、ワインに現れる各地域や畑の特徴がつかみにくいからです。異なるタイプのワインを組み合わせて比較試飲することによって、地域ごとの味わいの違いがはっきりと実感できるものです。このクラスでは毎回2つの地域に着目し、主要な村と6種類のワインを取りあげてその特徴を比較対照していきます。また、ブルゴーニュワインの瓶内熟成の進み方やグラスに注いでからの変化を見るため、一部熟成が進んだワインを使用します。ブルゴーニュワインを全体的に概観しておさらいしたい方にぴったりの講座です。今期はシャブリと比較する地域をマコネからコート･シャロネーズに、ニュイサンジョルジュと比較する地域をヴージョからヴォルネイに替え、ほとんどすべての試飲ワインを一新しているので、再受講しても楽しみは尽きません。

●レベル

4～8

●受講期間

約6ヶ月全6回修了

●クラス

クラス名	受講時間	担当講師	定員	備考	お申込み
土曜(夕)	17:00～19:00	橋本伸彦	38

●登録料

5,250円（税込）

●受講料

一括 63,000円(税込)円(税込)
※提携ローンによる分割払いも可能です。
ご希望の方はお申し出ください。

●振替制度

あり

※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

●その他

回数	土曜日	テーマ
1	10/9	シャブリとコート･シャロネーズ：北と南の白
2	11/13	シャサーニュとコルトン周辺：柔らかさと硬さ
3	12/11	ピュリニとムルソー：端麗と芳醇
4	1/15	ヴォルネイとニュイサンジョルジュ：なめらかさと大地の香り
5	2/12	ジュヴレとモレ：力強さとバランス
6	3/12	シャンボールとヴォーヌ：芳香と深み