ソムリエの資格/試験の対策はアカデミー・デュ・ヴァン：ブルゴーニュ　村から村へ

研究科コース

ブルゴーニュ村から村へ

ブルゴーニュワインの魅力は、品種とテロワール、生産者とヴィンテージが織りなす多彩さにあります。この講座では、村ごとのテロワールや、特級、一級畑の個性、著名生産者の個性を探っていきます。あまりに多くの生産者がいるため、同じ村を複数回取り上げることになります。試飲は、ヴィンテージ、生産者、テロワールの観点から、ディスカッション形式で進めたいと思います。そのため、研究科の「ワインの香りを探る」「ワインの味覚を磨く」受講生を優先とさせていただきます。

●レベル

9～

●受講期間

約6ヶ月全6回修了

●クラス

クラス名	受講時間	担当講師	定員	備考	お申込み
土曜(夜)	18:00～20:00	楠田卓也	11	(*1)	受付終了

(*1)満席／空席待ちを承ります

●登録料

5,250円（税込）

●受講料

一括 94,500円(税込)円(税込)
※提携ローンによる分割払いも可能です。
ご希望の方はお申し出ください。

●振替制度

あり

※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

●その他

回数	土曜日	テーマ
1	10/2	シャンボール･ミュジニー1 シャンボール･ミュジニーのテロワールの特徴や、特級、1級畑の個性、著名な造り手の個性を探ります。
2	10/30	サン･トーバン1 サン･トーバンのテロワールの特徴や、1級畑の個性、著名な造り手の個性を探ります。
3	11/27	ヴォルネ1 ヴォルネのテロワールの特徴や、1級畑の個性、著名な造り手の個性を探ります。
4	1/29	シャサーニュ･モンラッシェ1 シャサーニュ･モンラッシェのテロワールの特徴や、特級、1級畑の個性、著名な造り手の個性を探ります。
5	2/26	フィサン1 フィサンのテロワールの特徴や、1級畑の個性、著名な造り手の個性を探ります。
6	3/12	コルトン周辺1 アロース･コルトン、ペルナン･ベルジュレス、ラドワのテロワールの特徴や、特級、1級畑の個性、著名な造り手の個性を探ります。