ソムリエの資格/試験の対策はアカデミー・デュ・ヴァン：死ぬまでに飲むべきシャンパーニュ

研究科コース

死ぬまでに飲むべきシャンパーニュ

シャンパーニュにはまると、無間地獄です。飲めば飲むほど、ハードルが上がります。大手メゾンのNV を薄く感じるようになったら、もう引き返せない。カードの限度額との戦いの始まりです。拙著「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン」のセレクションを絞りこみ、「本当に飲むべき」6つの造り手を紹介します。最新の現地取材に基づいて、造り手の人柄、メゾンの個性、テロワールの特色に光を当てます。自腹で飲んで積み上げた知識とノウハウを公開。シャンパーニュはせわしない暮らしの中で非日常性を楽しむワイン。お勉強するほどに世界は広がりますが、まず楽しむところから始めましょう。『死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン』(講談社＋α新書)の著者であり、日本を代表するワインジャーナリストの一人でもある講師が、厳選した蔵を深く掘り下げるシャンパーニュ講座の決定版です。

●レベル

9～

●受講期間

約6ヶ月全6回修了

●クラス

クラス名	受講時間	担当講師	定員	備考	お申込み
日曜(昼)	14:30～16:30	山本昭彦	24

●登録料

5,250円（税込）

●受講料

一括 126,000円(税込)円(税込)
※提携ローンによる分割払いも可能です。
ご希望の方はお申し出ください。

●振替制度

あり

※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

●その他

回数	日曜日	テーマ
1	10/10	ルイ･ロデレール完璧主義者ブリュット･プルミエ、ヴィンテージ03、ヴィンテージ･ロゼ05、クリスタル02他
2	11/14	エグリ･ウーリエブルゴーニュへの回答トラディション、ロゼ･ブリュット、エクストラ･ブリュット、ヴィンテージ00、ブラン･ド･ノワールVV 他
3	12/12	ボランジェ伝統主義者 NV、ロゼNV、グランダネ2000、R D 1997他
4	1/9	サロンメニルのテロワール求めてサロン97、アラン･ロベールメニル･トラディション90を軸にメニル･シュール･オジェの生産者他
5	2/13	ジャック･セロス白亜の帝王イニシャル、ロゼ、コントラスト、シュブスタンス他
6	3/13	クリュッグ風格の王者グランクキュヴェ、ヴィンテージ1998、クロ･デュ･メニル1998他