ソムリエの資格/試験の対策はアカデミー・デュ・ヴァン：シャンパーニュ基礎講座

ワイン産地別ベーシックコース

シャンパーニュ基礎講座

華やかで優雅なイメージのシャンパーニュ。今では日常にすっかり溶け込み、彩りと癒しを与えてくれる存在となりました。
この講座では、シャンパーニュの製造方法、歴史、テロワール、生産体系やマーケットなどの基礎的な知識だけではなく、「シャンパーニュを120％楽しむ方法」や「シャンパーニュにぴったりなお手軽料理」、「シチュエーション毎に最適なシャンパーニュ選び」など、すぐに実践可能な役立つ情報もお伝えしていきます。授業の後半では、大手メゾンのシャンパーニュを並べてそれぞれの味わいの個性を言葉でイメージしてみたり、話題の小規模生産者の卓越したシャンパーニュを並べてテイスティングしてみるなど、毎回テーマに沿った5～6種類のシャンパーニュを比較テイスティングします。多彩で個性豊かなシャンパーニュをじっくり味わい、自分好みのシャンパーニュをみつけましょう！最終回の授業では、シャンパーニュにぴったりな各種チーズを用意しております。ワインの基礎知識をお持ちの方(Step-1修了程度)を対象としていますが、ワインを初めて学ばれる方も歓迎です。一緒にシャンパーニュの奥深き世界を覗いてみませんか？

●レベル

4～8

●受講期間

約6ヶ月全6回修了

●クラス

クラス名	受講時間	担当講師	定員	備考	お申込み
金曜日(夜)	19:00～21:00	吉田さおり	21

●登録料

5,250円（税込）

●受講料

一括 63,000円(税込)
※提携ローンによる分割払いも可能です。
ご希望の方はお申し出ください。

●振替制度

あり。

※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

●その他

回数	金曜日	テーマ
1	4/16	多彩なシャンパーニュ1 ～NM(ネゴシアン･マニピュラン)の世界
2	5/14	多彩なシャンパーニュ2 ～RM(レコルタン･マニピュラン)の世界
3	6/18	ロゼ･シャンパーニュの競演
4	7/23	シャンパーニュの個性～単一ブドウ品種のシャンパーニュ
5	8/27	シャンパーニュの格の違い～キュヴェ･プレスティージュの魅力
6	9/24	シャンパーニュとチーズのマリアージュ