ワイン産地別ベーシックコース
logo Tokyo
シャンパーニュ基礎講座

華やかで優雅なイメージのシャンパーニュ。今では日常にすっかり溶け込み、彩りと癒しを与えてくれる存在となりました。
この講座では、シャンパーニュの製造方法、歴史、テロワール、生産体系やマーケットなどの基礎的な知識だけではなく、「シャンパーニュを120％楽しむ方法」や「シャンパーニュにぴったりなお手軽料理」、「シチュエーション毎に最適なシャンパーニュ選び」など、すぐに実践可能な役立つ情報もお伝えしていきます。授業の後半では、大手メゾンのシャンパーニュを並べてそれぞれの味わいの個性を言葉でイメージしてみたり、話題の小規模生産者の卓越したシャンパーニュを並べてテイスティングしてみるなど、毎回テーマに沿った5～6種類のシャンパーニュを比較テイスティングします。多彩で個性豊かなシャンパーニュをじっくり味わい、自分好みのシャンパーニュをみつけましょう！ 最終回の授業では、シャンパーニュにぴったりな各種チーズを用意しております。ワインの基礎知識をお持ちの方(Step-1修了程度)を対象としていますが、ワインを初めて学ばれる方も歓迎です。一緒にシャンパーニュの奥深き世界を覗いてみませんか？




●レベル		 4～8
●受講期間 約6ヶ月全6回修了
●クラス
クラス名受講時間担当講師定員備考お申込み
金曜日(夜)19:00～21:00吉田さおり18お申込み
●登録料 5,250円（税込）
●受講料 一括 63,000円(税込)
※提携ローンによる分割払いも可能です。
ご希望の方はお申し出ください。
●振替制度 あり。
※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

授業振替制度について
●その他

回数金曜日テーマ
14/16多彩なシャンパーニュ1
～NM(ネゴシアン･マニピュラン)の世界
25/14多彩なシャンパーニュ2
～RM(レコルタン･マニピュラン)の世界
36/18ロゼ･シャンパーニュの競演
47/23シャンパーニュの個性
～単一ブドウ品種のシャンパーニュ
58/27シャンパーニュの格の違い
～キュヴェ･プレスティージュの魅力
69/24シャンパーニュとチーズのマリアージュ
※テーマは変更となることがあります。