ワイン産地別ベーシックコース
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ブルゴーニュワイン基礎講座

ワインフィルの心を捉えて放さない世界一ロマンティックな土地、ブルゴーニュ。コアなファンが最も多い産地だと言われますが、おびただしい数の固有名詞(村名、畑名、生産者名)には「むずかしい」というイメージがつきまといがちです。この講座では、各地域の抑えるべき要素(品種、テロワール、代表的生産者など)を基礎から学ぶことで、ブルゴーニュが「わかる」ようになることを目指します。テイスティングでは、主要地域のワインを各回6種類比較しながら味わいの特徴を学び、その特徴が各地域のテロワール･醸造方法とどう結びつくのか、背景を明らかにしていきます。白ワイン･赤ワインについてこの地方の全体像を解説したのちに、主要な12村から36ワインを取り上げてテイスティングしますので、それぞれの地域の個性を実感することが出来るでしょう。ワインの基礎知識をお持ちの方(Step-1修了程度)を主な対象としていますが、ワインを初めて学ばれる方も歓迎いたします。




●レベル		 4～8
●受講期間 約6ヶ月全6回修了
●クラス
クラス名受講時間担当講師定員備考お申込み
土曜日(夕) 17:00～19:00 橋本伸彦 28   お申込み
●登録料 5,250円（税込）
●受講料 一括 63,000円(税込)
※提携ローンによる分割払いも可能です。
ご希望の方はお申し出ください。
●振替制度 あり。
※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

授業振替制度について
●その他

回数土曜日テーマ
14/3シャブリとマコン：北と南の白
25/8シャサーニュとアロース：柔らかさと硬さ
36/5ピュリニとムルソー：淡麗と芳醇
47/3ニュイ･サンジョルジュとヴージョ：濃厚な大地の香り
58/7ジュヴレとモレ：力強さとバランス
69/4シャンボールとヴォーヌ：芳香と深み
※テーマは変更となることがあります。