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シードル&カルヴァドスとフランス料理

食材の宝庫と言われるフランス･ノルマンディー地方は、ブルターニュ半島が近い為海産物が豊富、乳牛の名放牧地でもあり、カマンベールやポンレベックと言ったチーズの名産地としても知られています。また、林檎の産地としても世界的に有名で、シャンパンの林檎版と言われるシードルや、最近人気の林檎の蒸留酒であるカルヴァドス等も日本では知られています。本講座では、蒸留酒の達人菊地貴彦と、新進気鋭のフレンチの奇才植木将仁(レストランJ )とのコラボ企画として、ノルマンディーの名物料理とシードルやカルヴァドスなどの珍しい地酒とのマリアージュを楽しみながら食事をします。他に類を見ないユニークな企画ですので、ふるってご参加ください。




●レベル
●受講期間 全1回修了
●クラス
クラス名受講時間担当講師定員備考お申込み
土曜日(夜)19:00～22:00菊地貴彦12お申込み
●登録料 5,250円（税込）
●受講料 一括 32,500円(税込)
※提携ローンによる分割払いも可能です。ご希望の方はお申し出ください。
●振替制度 なし。　※但し、代理出席可。
※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

授業振替制度について
●その他

回数土曜日レストラン
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26/19元祖ノルマンディー料理を超えた進歩したノルマンディー料理
※テーマは変更となることがあります。