東京校 カリキュラム一覧
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2010年4月開講


アカデミー・デュ・ヴァン 東京校を選ぶ
10の理由



伝統と実績をもつACADEMIE DU VINのこれから
ワイン総合コース(本科講座)
 Step-1
Step-2
Step-3 
ビギナー向けカジュアルコース
 ワインABCコース 1 
矢野恒が明かす! ワインの基本
ワインABCコース 2
女性のためのワイン講座
JSA呼称資格取得コース
 受験対策講座 ※水朝:増員しました!
(木夜、金夜、土C:満席/キャンセル待ち承ります)
(ワインソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート資格取得を目指す方はこの講座!) 
実践マリアージュ フランス地方料理とワイン ※金昼クラスを増設しました。
(木夜:満席/キャンセル待ち承ります)
WSET®中級試験パーフェクト対策講座
ワイン産地別ベーシックコース
 ボルドーワイン基礎講座 -タテ・ヨコ比較-  (満席/キャンセル待ち承ります)

ブルゴーニュワイン基礎講座
シャンパーニュ基礎講座
イタリアワイン基礎講座 (日昼:満席/空席待ち承ります)
アメリカワイン基礎講座
研究科コース
 横山幸雄プレゼンツ ショパンとワインの至高のマリアージュ 
コート・ドールのグラン・クリュ32 完全制覇 (満席/キャンセル待ち承ります)
メドック格付けシャトー61 完全制覇
トップ・ソムリエ中本のテイスティング奥義  (残席:1席)
ボルドー:強さの秘密を探る
The Art and Science of Wine~醸造家が語るリアルなワインづくり~  (満席/キャンセル待ち承ります)
ワインで気取るな!
酒精強化の真髄
シャンパーニュの味わいⅡ
麹谷宏プレゼンツ「フランスの歴史、アートとワイン」-バージョン・アップ編-
ブドウ栽培体験セミナー
SUPER AVEC PLAISIR
Pensées ワインを考える (満席/申込受付を終了しました)
新・葉山孝太郎の偏愛ワイン道 (満席/申込受付を終了しました)
La Conservation (満席/申込受付を終了しました)
ワインとチーズのマリアージュ  (満席/キャンセル待ち承ります)
ワインサービス・プロの極意
リースリング・ルネッサンス
新ドイツワイン零年 (満席/キャンセル待ち承ります)
A Taste of Culture オーストリーワインを聴く
イタリア
ロジカル・テイスティング (満席/キャンセル待ち承ります)
ブルゴーニュの偉大な生産者たち
ブルゴーニュのライジングスター
やっぱりシャンパーニュとブルゴーニュが大好き! (満席/申込受付を終了しました)
品種特性を再確認する(NZ vs 原産地)
ワインの香りを探る(「アロマパレットで遊ぶ」をナビゲータに)
ワインの味覚を磨く(ピノ・ノワールとリースリングを中心に) (満席/キャンセル待ち承ります)
不快臭(ブショネだけじゃないワインの欠点を知る) (残席:2席)

The Wonderful  World of Wine
WSET Level 3 Advanced Certificate in Wines and Spirits  (残席わずか)
日本酒講座(日本酒利酒師呼称資格認定講座)
焼酎講座(焼酎アドバイザー呼称資格認定講座)
日本酒を見直す(吟醸酒の時代は終わった?)  (残席わずか)
レストラン・コース
 Vive la France !(フランス万歳!)郷土料理編 西フランスの旅  (満席/キャンセル待ち承ります)
Vive la France !(フランス万歳!)郷土料理編  東フランスの旅(残席わずか)

Restaurants favoris(残席わずか)
Super Gastronomic Restaurant  (満席/キャンセル待ち承ります)
今を極めるレストラン探訪 (満席/キャンセル待ち承ります)
ブルゴーニュの魅力に迫る (満席/キャンセル待ち承ります)
楽しむスペインワイン ~レストラン編~
美食の技法 (残席わずか)
Bon Fromage!! (満席/キャンセル待ち承ります)
シードル&カルヴァドスとフランス郷土料理  (残席わずか)
各回募集講座
 ワインジャーナリスト 佐藤吉司の眼 
定点観測~Château Lagrange 7ヴィンテージ×10年間 (満席/キャンセル待ち承ります)
Beyond Maturity (満席/キャンセル待ち承ります)
Quintessence of California カリフォルニアの精髄
チーズ&オリーブオイル・コース
 フランスチーズを堪能しよう!!(チーズ入門編)   (満席/キャンセル待ち承ります)
チーズSTEP1
Fromages de Saison  (満席/キャンセル待ち承ります)
2010年チーズプロフェッショナル呼称資格認定試験対策 
オリーブオイル基礎講座
オリーブオイル・テイスター講座 集中
中国茶コース
 中国茶文化教養特別講座