ワインスクール アカデミー・デュ・ヴァン

授業では受験に必要な知識を理解しやすく段階的に効率よく学んでいきます。また暗記のコツ、試験ノウハウもお教えします。最小限の努力で最大限の学習効果があがる授業構成です。

本番試験の出題は毎年、日本ソムリエ協会発行のオフィシャル教本からなされます。しかし、600ページを超えるこの教本は、ごくそっけないレイアウトで必要情報を並べただけの資料集といった趣のもの。何かを調べるためには役立ちますが、試験勉強用のツールとしては甚だ使い勝手の悪いものです。そこでアカデミー・デュ・ヴァンでは、この教本から受かるために必須の情報だけを抽出し、暗記学習がしやすいように再編集したオリジナルテキスト、「ワイン受験講座」を毎年刊行しています。授業ではもちろん、このオリジナルテキストを使用。ムダなく、ムリなく知識が頭に入っていきます。口ずさみながら覚えてしまう楽しいイラスト付きの副読本、「ワイン受験 ゴロ合わせ暗記法」とセットで勉強するのが合格の近道です。

アカデミー・デュ・ヴァンでは毎年、豊富なデータと蓄積ノウハウに基づいて、過去の筆記試験問題と新しいオフィシャル教本の内容を徹底分析しています。その結果は、受験対策講座最終回の模擬テストなどに反映。毎年、高い的中率を誇っており、受講生から「模擬テストで出たあの問題のおかげで・・・」という喜びの声が寄せられています。

受験対策講座の試飲プログラムは、過去出題の徹底分析に基づいて練り上げられており、受験対策に的を絞ったワイン、リキュール、スピリッツなどをテイスティングしていきます。重要品種・産地を、繰り返し反復訓練し、高い確率で同定できるレベルにまで導きます。また、最新の試験形式にいち早く対応できるのもアカデミー・デュ・ヴァンの特徴です。2011年の試験では、テイスティング試験で解答を作成する際の分析項目、選択肢となる用語、結論で問われる項目に大きな変化がありましたが、アカデミー・デュ・ヴァンではその動向をいち早くキャッチ。新形式のテイスティング試験に対応するためのコメント用紙を作成し、授業で使用致しました。二次試験当日、新形式のコメント方式に戸惑う他校の受験生が多い中で、アカデミー・デュ・ヴァン受講生は落ちついてテイスティングの解答をすることができました。

アカデミー・デュ・ヴァンでは、試験対策の総合プログラムである全20回の「受験対策講座」以外にも、豊富なオプションプログラムを用意しています。全20回の「受験対策講座」だけでも、一次試験、二次試験対策に必要な知識・技能が十分身につきますが、「本格的な受験勉強の前に基礎を固めたい」、「さらに訓練を積んで安心したい」、「弱点を克服したい」、「本番前に総まとめをしたい」といった受講生のリクエストにお応えして、数々のオプションプログラムを開発、実施しています。

「受験基礎速習講座」（1月末～3月末　120分×全8回）
「夏季一次集中講座」（5月中旬～8月初旬　120分×全11回）
「夏季テイスティング集中講座」（5月中旬～8月初旬　120分×全12回）
「一次試験直前ポイント総ざらい」（8月中旬　連続3日間合計18時間）
「脳科学から見た効率的記憶法」（4月　120分×全1回）
「一次試験直前模擬テスト」（8月中旬　120分×全1回）
「二次対策講座」（8月末～9月中旬　テイスティングに特化した80分のプログラム×16種類）

スティルワインで出た品種はもちろんのこと、スティティルワイン以外の飲料についても「スーズ」「テキーラ」「マデイラ」「グラッパ」「ドライ・ベルモット」「ウオッカ」の全てを授業（二次試験対策講座含む）でテイスティング。授業中に、「これらの6種は出る可能性が高いです」と講師が予言し、その通り出題されました。

JSA認定資格試験合格者数において、全国の受験生の8人に1人、首都圏では6人に1人がアカデミー・デュ・ヴァンの受験対策講座受講生です。我が国の資格者保有者たちの中で、アカデミー・デュ・ヴァン受講生が占める割合は約2割であり、ワインスクールの中で群を抜いています。

受験対策講座受講生の皆様を対象に、メールを使用した「ヘルプデスク」を開設。担当講師が疑問点や学習方法についてのアドバイスなどをいたします。また、毎日1問ずつ、練習問題と解答を試験前四カ月間にわたって受講生のメールアドレスへ配信するサービス、「チャレンジ一問一答！」。PCや携帯から手軽にアクセスして、隙間時間に復習ができる「デジタル単語帳」、毎回問題が変わる「小テスト」「模擬試験」などのサービスが受けられるサイト「ワイン受験.com」といった、教室外での先進学習サポートも万全です。都合によりその年に受験できなくなってしまった場合には、翌年の再チャレンジ制度（受講料約35%OFF）や、他コース（Step-1、Step-2）へのクラス変更制度が整備されているので安心です。

「合格祝賀会」（10月下旬、フレンチレストラン「シェ・松尾」にて開催）

アカデミー・デュ・ヴァンでは毎年「合格祝賀会」を開催しています。
昨年は10月28日（金）シェ松尾青山サロンにて、2011年度JSA資格認定試験合格者（ソムリエ、ワインアドバイザー、エキスパート）およびチーズプロフェッショナル合格者をお招きしての合格祝賀会が盛大に行われました。 パーティー会場のシェ松尾青山は、ヨーロッパの高級サロンのような上品な雰囲気があり、お祝いにふさわしい場所といえます。乾杯用のシャンパーニュ、バーコーナーにはたくさんのワインが並び開宴の準備万端です！