学校案内　アカデミー・デュ・ヴァン日本校は、日本で最も幅広く、かつ、深く掘り下げたワイン教育を提供することを目指しております。
Our School

沿革
 

創始者・名誉校長：
スティーヴン・スパリュア 		1972年、世界的に高名なワイン評論家スティーヴン・スパリュアによってパリでスタートしたアカデミー･デュ･ヴァン。それまで空気や水のように思われていたワインを、初めて「学び」の対象としたのがスパリュアでした。そのスタイルを受け継ぎ、日本初の本格的ワインスクールとして1987年に開校したのが東京校です。ワインが日本で未知の飲み物だった頃から、私たちは着実な歩みを続けてきました。一人でも多くの方に、ワインの悦びを知っていただきたい……。その努力の甲斐あって、開講当初わずか数名だった受講生数は、今や年間のべ4,000名、累計卒業生は3万名を超えました。1998年には大阪校、2008年には名古屋特設クラスも開設し、世界でも類を見ない規模のワインスクールへと発展しています。ワインが生活に浸透しつつある今日も、私たちの役目は変わりません。ワインの悦びと深遠な周辺文化を伝え、ワインのある「ゆとり」ある暮らしを提案する─これこそが、アカデミー・デュ・ヴァンの使命なのです。
  講座概要
 
アカデミー・デュ・ヴァンでは、初心者からプロフェッショナルまで、様々なニーズにお応えする魅力的で多彩なラインナップをご用意しています。ワイン学習の中核となる「ワイン総合コース（本科講座）」には、ワインの基礎を体系的に学ぶ初級講座Step-1と、世界のワイン産地を最新情報とともに学ぶ中級講座Step-2、高貴ブドウ品種と代表的ワイナリーについて学ぶ中上級講座Step-3（2009年10月スタート）があり、段階的に知識・技術を磨いていくことが可能です。「ワイン総合コース（本科講座）」修了者を対象とした上級の研究科コースでは、テーマ別の専門的学習を通じ、ワインの知識・技能にさらに磨きをかけます（研究科コースには、日本酒や焼酎、蒸留酒などワイン以外の酒文化を学ぶ講座もあります）。このほかにも、気軽にワインを楽しみたい方向けの「ビギナー向けカジュアルコース」、ソムリエほか社団法人日本ソムリエ協会（JSA）の資格取得を目指される方向けの「JSA呼称資格取得コース」、人気のワイン産地について基礎から幅広い知識を学ぶ「ワイン産地別ベーシックコース」、レストランでワインを楽しみながら学ぶ「レストラン・コース」、チーズやオリーブオイルといったヨーロッパの食文化を学ぶ講座、中国茶の講座などがあります。

●ビギナー向けカジュアルコース
●ワイン総合コース（本科講座）
●研究科コース
●ワイン資格取得コース
●ワイン産地別ベーシックコース ※
●レストラン・コース ※
●チーズ＆オリーブオイル・コース ※
●中国茶コース ※※

※東京校、大阪校のみのコースです。
※※東京校のみのコースです。
カリキュラムの特徴
アカデミー・デュ・ヴァンの授業は、「経験によって獲得された知識の蓄積」に重きを置いて組み立てられています。一回2時間の授業は、前半1時間が講義、後半1時間がテイスティングという構成で、双方は密接なつながりをもっています。講義で学んだ内容と直結するワインを実際に試飲することで、ワインの風味の背後に存在する品種特性、地域特性などを体験していくことができるのです。テイスティングのアイテムは、超高級銘柄から手軽なものまで、最も学習効果が上がるように選定されています。ワイン総合コース（本科講座）では毎回4～6銘柄の試飲を行っており、半年間20回の講座で100～120種類のワインを体験可能です。
講師陣
日本を代表するレストランのトップソムリエ、著名ワイン評論家／ライター、有名ワインショップ店主など、各界の第一線で活躍する専門家と、専任講師からなる豪華な講師陣が、アカデミー・デュ・ヴァンのカリキュラムを支えています。
振替制度
「急な仕事でレッスンに出席できなくなることがある」、「休みが不規則で、決まった曜日・時間帯のレッスンに毎週（毎月）来ることができない」、「受講したいけれど、レッスンの中で一度だけ出られない回がある」･･･････こういった方にご利用いただきたいのが、アカデミー・デュ・ヴァンの振替制度です。事前にお届けをいただければ、他の曜日・時間帯に実施されているレッスンに、振り替えて出席していただくことができます。詳細についてはこちらをご覧ください。
教育訓練給付制度
アカデミー・デュ・ヴァンの一部のワイン講座は、「教育訓練給付制度厚生労働大臣指定講座」の認定を受けています。社団法人日本ソムリエ協会の呼称資格「ソムリエ」の受験資格がある、雇用保険に一定期間以上加入しているなど、必要な条件を満たす方は、当該講座の修了後に受講料の20％相当額の給付が受けられます。詳細についてはこちらをご覧ください。
アカデミー・デュ・ヴァンのコミュニティ
アカデミー・デュ・ヴァンは、単にワインやチーズなどを学ぶだけの場所ではありません。酒文化、食文化を愛する人々のコミュニティとして、大きな悦びを受講生の皆様にご提供しているのです。優れたワインを共に味わう経験は、人と人を強く結びつけてくれるもの。同じクラスで席を並べる学友のあいだには、自然と心地良い交流が生まれ、「放課後のおつきあい」が活発に行なわれるようになります。学校主催の各種パーティやワイン産地へのツアーもございますので、他クラスの方との交流も可能です。実にさまざまな職業、年齢の方々がアカデミー・デュ・ヴァンには集ってきますから、交友関係は刺激に満ちたものになることでしょう。一方で、バックグラウンドは違えども、みな志を同じくする仲間。趣味を通じた友愛は、心底リラックスできる素晴らしいものでもあります。一生の友を、アカデミー・デュ・ヴァンで見つけてみませんか？
オーダーセミナー
アカデミー・デュ・ヴァンでは、各種オーダーセミナーのご用命も承っております。プライベートなワイン会への講師派遣から、企業内でのセミナー実施、お客様ご提供会場での「ワイン総合コース（本科講座）」「JSA呼称資格取得コース」の開講まで、さまざまなご要望に対応いたしております。詳細は事務局までお気軽にお問合せください。
貸しスペースとしてのご利用
アカデミー・デュ・ヴァンの各教室は、ワイン試飲会やワインセミナーの開催会場としてご利用いただくことができます。ワイングラス、ノートPC＆プロジェクターなどの備品が常備されており、グラス洗浄、ワイン保管＆冷却などのサービスも標準料金に含まれておりますので、コストや手間をかけずワイン・イベントを開いていただくことが可能です。料金など詳細については、事務局までお気軽にお問合せください。